Le Restaurant "Din Tai Fung" (nom chinois)
Le jour de mon arrivée, Ian et Nancy m'ont fait découvrir un restaurant connu à Taiwan : "Din Tai Fung". Ils m'ont expliqué que ce restaurant est une référence de qualité à la fois de service et d'alimentation quand un étranger arrive à Taiwan.
Spécialité : les raviolis à la vapeur se déclinant en différentes garnitures aussi savoureuses les unes que les autres.
On peut voir, les variétés de raviolis en bas à droite sur la carte des plats. Ce repas s'accompagne d'un assaisonnement sauce soja avec du gingembre rapé.
Tout le long du repas, des hôtesses vêtues en bleu marine comme des hôtesses de l'air, nous servent continuellement du thé au jasmin. On ne risque pas de se déshydrater ;-)
Souvenir gustatif mémorable !
Quel raffinement!
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